Le chocolat équitable

Pensez-vous que tous les chocolats sont pareils ? Dans cet article, nous nous penchons sur le chocolat équitable. Pourquoi le choisir et quelles marques vendent du chocolat équitable ?

Pourquoi choisir le chocolat équitable ?

Les agriculteurs du commerce équitable sont en mesure de s’organiser démocratiquement et de devenir plus durables.

Les coopératives d’agriculteurs sont au cœur de Fairtrade . Lorsque les petits agriculteurs s’unissent et s’organisent démocratiquement, ils ont plus de ressources et plus de pouvoir dans les relations commerciales, ce qui se traduit en fin de compte par des revenus plus élevés.

Le programme Fairtrade West Africa Cocoa offre des formations et d’autres services aux coopératives de cacao, les responsabilisant en tant qu’organisations membres responsables et partenaires commerciaux durables. Les coopératives et leurs membres agriculteurs choisissent d’en savoir plus sur un éventail de sujets, notamment la gouvernance, la gestion financière, les bonnes pratiques agricoles, la santé et la sécurité au travail, les droits des femmes, les revenus ou la diversification des cultures, etc. Près de 9 coopératives sur 10 indiquent qu’elles prennent elles-mêmes des mesures supplémentaires, telles que le déploiement de formations pour leurs propres membres, l’élaboration d’un plan stratégique ou le renforcement de leurs systèmes de gestion.

Fairtrade garantit aux agriculteurs un filet de sécurité financière, même si les prix du cacao chutent dans le monde.

Fairtrade est le seul personnel de certification majeur à garantir aux agriculteurs un prix qui supporte les coûts d’une production durable, et récemment, le prix minimum Fairtrade a même été augmenté de 20 %. Les agriculteurs peuvent toujours négocier et gagner plus si les prix du marché sont plus élevés.

En Côte d’Ivoire, le prix minimum Fairtrade plus élevé a permis aux agriculteurs de gagner plus de 15,1 millions d’euros de plus d’octobre à décembre 2019 que ce qu’ils auraient avec des prix standards.

Les coopératives Fairtrade gagnent une prime et la contrôlent à 100 %

La prime Fairtrade obligatoire pour le cacao a également augmenté de 20 % l’an dernier : la prime fixe la plus élevée de toutes les principales certifications. Les coopératives reçoivent la prime supplémentaire en plus du prix minimum Fairtrade et décident comment l’investir dans les projets de leur choix. En 2018, les coopératives de cacao Fairtrade ont gagné plus de 44 millions d’euros de primes.

Sur quels genres de choses dépensent-ils leur prime ? Les catégories les plus importantes sont les investissements dans les coopératives elles-mêmes et les services aux agriculteurs, y compris les paiements directs en espèces pour augmenter les revenus, et l’achat d’outils et d’autres intrants agricoles.

Les fonds Fairtrade Premium permettent aux coopératives d’étendre leurs activités dans de nouvelles directions et de développer leurs communautés. Une coopérative de café au Honduras a utilisé sa prime pour se diversifier dans le cacao et construire sa propre chocolaterie. Une organisation de producteurs de cacao en Côte d’Ivoire a pu installer des pompes à eau hydrauliques et construire de nouvelles salles de classe pour leurs communautés, transformant les agriculteurs en bienfaiteurs au sein de leurs communautés. Plus important encore, les agriculteurs eux-mêmes décident – ​​et en profitent.

Les productrices de cacao grandissent en tant que propriétaires et dirigeantes d’entreprise

La Fairtrade Women’s School of Leadership en Côte d’Ivoire va bientôt diplômer sa deuxième cohorte de productrices de cacao – et d’alliés masculins – qui se développent en tant que leaders au sein de leurs organisations et réalisent leur propre autonomisation économique. Le programme d’un an offre une formation pratique dans des compétences telles que la finance, la négociation et la prise de décision, créant ainsi une communauté de camaraderie et de soutien.

Les normes du commerce équitable exigent un traitement égal des femmes et des hommes et encouragent la formation d’éléments tels que des comités de femmes au sein des coopératives pour aborder et résoudre les problèmes auxquels sont confrontées les agricultrices. Les femmes assument désormais des rôles de leadership et ont des responsabilités importantes. Cela ne serait jamais arrivé auparavant.

Les agriculteurs peuvent progresser vers un revenu vital

En Afrique de l’Ouest, la majorité des producteurs de cacao vivent encore dans la pauvreté, en raison de nombreux facteurs, notamment la petite taille des exploitations, une faible productivité et des prix mondiaux bas. Même les agriculteurs Fairtrade ne sont pas à l’abri, d’autant plus que de nombreuses coopératives ne vendent qu’une partie de leur récolte aux conditions Fairtrade et perçoivent le prix minimum et la prime Fairtrade correspondants.

Il est important de prendre les mesures qui permettent aux cacaoculteurs de gagner leur vie. C’est pourquoi des prix de référence Fairtrade pour le revenu vital du cacao en Côte d’Ivoire et au Ghana ont été fixés, au-dessus du prix minimum, que certaines entreprises paient volontairement dans le cadre de projets pilotes innovants de revenu vital. Fairtrade travaille également avec d’autres pour plaider auprès des gouvernements afin qu’ils exigent des entreprises qu’elles prennent des mesures sur le revenu vital, comme payer aux agriculteurs les prix nécessaires.

Il y a beaucoup de marques à choisir

Les producteurs de chocolat certifiés Fairtrade se trouvent dans plus de 20 pays, principalement en Afrique de l’Ouest mais aussi en République dominicaine, au Pérou, en Équateur et plus encore. La majorité du cacao Fairtrade provient de Côte d’Ivoire (environ 80%), tandis que la plupart du cacao biologique Fairtrade provient d’Amérique latine. Ainsi, que vous recherchiez du chocolat, de la poudre de cacao ou une origine spéciale, les plus de 320 000 producteurs de cacao représentés dans le système Fairtrade ont ce qu’il vous faut.

Si vous recherchez du chocolat Fairtrade dans votre pays, consultez le site Web de votre organisation Fairtrade nationale.

Le chocolat est délicieux – mais le chocolat honnête et durable a tellement meilleur goût. Alors prenez votre chocolat Fairtrade préféré aujourd’hui et profitez-en !

Quel chocolat est équitable ?

Voici une liste de certaines des barres de chocolat Fairtrade que vous pouvez trouver dans la rue principale :

LIDL

Plus tôt cette année, Lidl a lancé sa première marque de tablette de chocolat super-Fairtrade, Way To Go. Disponible en trois délicieuses saveurs, une prime de chaque barre vendue soutient un salaire décent pour les producteurs de cacao au Ghana. Lidl propose également une gamme de chocolats qui permet aux petits agriculteurs de bénéficier du programme Fairtrade Cocoa en vendant davantage de leur cacao en tant que Fairtrade. Choisissez parmi Chocolat au Lait, Chocolat Noir, Chocolat au Lait Fruits & Noix et Amande & Orange.

Tony’s Chocolonely

Cette barre délicieusement épaisse et éthique cartonne déjà. Ses excellentes combinaisons de saveurs et sa présentation intéressante en font un excellent sujet de conversation. Essayez le sel de mer au caramel au lait dans l’emballage orange.

STARBUCKS

Un Starbucks près de chez vous ? Passez prendre votre régal de l’après-midi. Les collations sont disponibles en tablettes de chocolat au lait et noir, recherchez le label Fairtrade.

HOLLANDE & BARRETT

Si vous recherchez une option végétalienne, achetez une barre Holland & Barrett Vego. Diverses saveurs disponibles dont le chocolat blanc. Pendant que vous y êtes, achetez un pot de pâte à tartiner végétalienne au chocolat et aux noisettes. Les deux sont biologiques, équitables et délicieux – ils cochent donc vraiment toutes les cases !

Sjokla

Sjokla est le nom brugeois du chocolat équitable. Ce chocolat durable n’est disponible qu’à Bruges, la capitale belge du chocolat ! Cela garantit des prix équitables pour les producteurs de cacao et le savoir-faire artisanal des chocolatiers locaux. Il est également soutenu par l’initiative « Beyond Chocolate », qui s’engage à lutter contre le travail des enfants et la déforestation. Avec un revenu vital pour les producteurs de cacao locaux.